Receptes d'estar per casa

Vaig veure la recepta en un programa que la repostera Alma Obregon té a Canal Cocina i em va semblar tan senzilla que la vaig fer aque...

Ingredients 300 gr. de bacallà sec que haurem posat en remull 3 dies abans 4 cullerades de sofregit (recepta  aquí ) 2 carxofes...

Ingredients 250 gr. de llenties pardines 1 cap d'all 1 fulla de llorer 750 gr. de calamarcets 1 ceba gros...

Ingredients 300 gr. de bacallà 2 porros 300 gr. de patates 2 pastanagues 1 l. de caldo de pollastre, de carn o de verdures...

Me les mirava sempre que anava a la plaça i les veia en les parades del peix, tan fresques elles a sobre de tot aquell gel. Amb l'exc...

Ingredients 400 gr. de gnocchi frescos (jo, de La Italiana  ) 1 carbassó 1 ceba pebre negra julivert 90 gr. de gorgonzol...

Aquest és un plat típic de Galícia, d'aquells que en cada casa en deuen fer un de diferent, adaptat al llarg de generacions al gust ...