dilluns, 23 de maig de 2016

Pastís de peix



Ingredients

500 gr. de peix, net d'espines. Jo he posat bacallà Skrei.
60 gr. de surimi
4 ous
2 pebrots del piquillo
4 cullerades de tomàquet fregit
120 ml. nata (35% de greix)
100 gr. de mantega
Salsa rosa

Preparació

Posem tots els ingredients en un bol excepte la salsa rosa, i els triturem amb la batedora fins aconseguir una barreja homogènia.


Untem un motlle de plum cake amb mantega i aboquem la barreja dintre. Introduïm el motlle en el forn a 180º durant 40 minuts o fins que el pastís estigui ben cuallat.

Servim acompanyat de salsa rosa i una amanida.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada