dissabte, 28 de febrer de 2015

Porrusalda amb bacallà


Ingredients

300 gr. de bacallà
2 porros
300 gr. de patates
2 pastanagues
1 l. de caldo de pollastre, de carn o de verdures
sal
oli

Preparació

Pelem les patates, les rentem i les atllem com per fer una truita. Pelem les pastanagues, les rentem i les tallem a tallets petits. Rentem i tallem els porros en juliana.


Salem lleugerament la verdura i la sofregim durant 15 minuts en una olla o cassola prou fonda amb una mica d'oli. 


Quan la verdura estigui sofregida afegim el caldo i fem que bulli. Tenim la sopa bullint a foc baixet durant 20 minuts.


Afegim el bacallà i deixem que bulli 5 minuts més.




Imprimir
Imprimir la recepta

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada