divendres, 1 de novembre de 2013

Ous al plat amb samfaina


Quan es tenen ous tan frescos com aquests que m'han portat directement del Prat, acabats de pondre, se'ls ha de donar un tracte especial i preparar ams ells algun menjar ben llaminer, com aquests ous al plat.

Ingredients

4 ous
samfaina
oli
sal

Preparació


Posem samfaina en quatre cassoletes que puguin anar al forn. Separem les clares dels rovells i posem una clara i una mica de sal en cada cassoleta. Reservem cada rovell en una tasseta.

Posem les cassoletes en el forn que haurem preescalfat a 200º, durant 8 minuts.


Afegim un rovell en cada cassoleta i continuem la cocció en el forn durant dos minuts més.

Servim immediatament.



Imprimir Imprimir la recepta

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada