Quan es tenen ous tan frescos com aquests que m'han portat directement del Prat, acabats de pondre, se'ls ha de donar un tracte especial i preparar ams ells algun menjar ben llaminer, com aquests ous al plat.
Ingredients
4 ous
samfaina
oli
sal
Preparació
Posem samfaina en quatre cassoletes que puguin anar al forn. Separem les clares dels rovells i posem una clara i una mica de sal en cada cassoleta. Reservem cada rovell en una tasseta.
Posem les cassoletes en el forn que haurem preescalfat a 200º, durant 8 minuts.
Afegim un rovell en cada cassoleta i continuem la cocció en el forn durant dos minuts més.
Servim immediatament.
Imprimir la recepta
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada