Ingredients
Calçots
3 cullerades de farina
1Ou
Oli
Preparació
Netegem els calçots i els treiem la part verda. Els podem tallar per la meitat per tant que ens càpiguen a la paella. Resevem.
En un plat fondo barregem la farina, l'ou and un rajolí d'aigua gelada. Arrebossem els calçots en aquesta barreja i els anem fregint en una paella amb força oli.
Quan siguin prou rossos els treiem de la paella i els anem posant sobre paper absorvent. Quan tots siguin fregits els emplatem i els acompanyem amb la salsa de calçots
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada