diumenge, 7 de juliol de 2013

Salsa de mantega i sàlvia



Segons ens explica Lucia Patarca aquesta és una salsa molt clàssica a Itàlia, que sovint s'utilitza per acompanyar els raviolis de verdures.
La recepta és tan simple que algú podria pensar que és absurd publicar-la, però el resultat és tan bo, que em no vull deixar de registrar-la en aquest receptari.

Ingredients

Mantega
sàlvia fresca

Preparació


Fonem la mantega en una paella, afegim tres o quatre fulles de sàlvia tallades.
Quan els raviolis estiguin cuits i colats els afegim a la mantega fosa.
Afegim formatge parmesà ratllat, pebre i servim immediatament.


Imprimir Imprimir la recepta

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada