dijous, 9 de gener de 2014

Pollastre amb salsa de vi negre


Ingredients

1 pollastre a trossos
150 gr. de bacon 
1 ceba grossa
1/2 cullerada de farina
1 got de vi negre
uns quants xampinyons
oli
sal
pebre

Preparació



En una cassola sofregim la ceba en juliana i el bacon a tallets petits.


Salpebrem el pollastre i l'afegim a la cassola. Deixem que s'enrosseixi per totes bandes.


Afegim 1/2 cullerada de farina i hi donem unes voltes per tal que perdi el gust a cru.


Afegim el got de vi i deixem que s'evapori l'alcohol.


Afegim mig got d'aigua, tapem la cassola i  deixem que cogui 30 minuts més.




Podem fregir uns xampinyons i els afegim al final.






Imprimir Imprimir la recepta

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada