divendres, 28 de juny de 2013

Croquetes de patata amb sorpresa



Ingredients

Puré de patates
Formatge, pernil, xorisso...
1ou
Pa ratllat

Preparació

En un bol barregem el puré de patates amb el rovell de l'ou.

Agafem porcions de puré i fem boletes. Dintre de cada bola hi posarem el que volguem de "sorpresa": un trocet de formatge gorgonzola, una mica de xorisso o sobrassada...


Arrebossem cada boleta amb la clara d'ou batuda i el pa ratllat i les fregim en una paella amb oli.

Imprimir Imprimir l'article

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada