Pebrots del piquillo farcits de carn

Ingredients

(per uns 20 pebrots)

Un pot de pebrots del piquillo

250 gr. de carn picada de vedella

Una ceba mitjana

Farina

200 ml. de llet (aprox.)

Un ou

Oli

Sal

Preparació

Tallem la ceba petita i la fregim en una paella amb una mica d'oli.

Afegim a la paella la carn que haurem salat una mica i la fregim. Mentre la tenim a la paella l'hem d'anar esmicolant per tal que ens quedi desfeta i fregida per igual.

Afegim una cullerada de farina i la fregim un parell de minuts per tal que perdi el gust de farina crua.

Hi posem la llet i barregem fins aconseguir una salsa espessa.

Amb l'ajuda d'una cullera omplim els pebrots amb el farcit.

Arrebossem els piquillos amb farina i ou batut.

Els fregim en una paella amb oli.

Els mengem acompanyats d'una amanida. També els podem presentar amb una salsa feta amb un parell de piquillos batuts amb una mica de crema de llet.

Imprimir la recepta