.Una altra idea que vam portar de Roma. Ja sé que no és més que una amanida posada a sobre d'una torrada, però sobint es tracta d'això: els ingredients de sempre presentats d'una manera nova.
Ingredients
- Una llesca de pa de pagès per cap
- ruca
- 1/2 tomàquet per cap
- mozzarella de búfala
- oli d'oliva o oli d'alfàbrega
Preparació
Torrem el pa i li posem un raig d'oli.
Treiem les llavors dels tomàquets i els tallem a tallets petits.
En un bol posem la ruca i el tomàquet i ho amanim amb sal i oli, o com més ens agradi. Barregem.
Repartim l'amanida per sobre de les torrades i hi posem la mozzarella de búfala.
Acabem amb un raig d'oli d'oliva o d'oli d'alfàbrega.
