Fusili amb bròcoli i mascarpone

Ingredients

200 gr. de fusili

1 bròcoli

4 talls de bacon

200 gr. de mascarpone

Formatge grana padano

1 culleradeta rassa de maizena

Preparació

Bullim per separat el bròcoli tallat a trocets petits i la pasta vigilant que ens quedin tots dos al dente. El bròcoli amb cinc minuts en tindrà prou. Escorrem i refresquem amb una mica d'aigua freda. Reservem

Treiem la corna del bacon i el tallem a trocets petits. El fregim en una paella sense oli, a foc baixet fins que quedi torradet.

En un bol barregem el bròcoli, la pasta, el mascarpone i el bacon. Ho posem en una plata que pugui anar al forn i ratllem el formatge per sobre.

Gratinem i servim.

Imprimir la recepta