Pudding de pa al microones

Ingredients

- 5 ous

- 750 ml. de llet

- 100 gr. de pa 

- 200 gr. de sucre + 70 gr. per fer el caramel

Preparació

En una paella fonem 70 gr. de sucre per fer el caramel. 

Quan estigui fet (vigilar que no es cremi) l'aboquem en un motlle allargat, o bé de rosca, que pugui anar al microones.

En un bol batem els ous, la llet i el sucre. Afegim el pa a trossos i barregem bé. Podem utilitzar la batedora elèctrica si volem una textura fina, o podem deixar la barreja amb una textura més gruixuda, segons ens agradi.

Aboquem la barreja dins del motlle amb el caramel i l'introduim en el microones a màxima potència durant 15 minuts.

Desmotllem i el posem a la nevera fins que sigui prou fred. És millor fer-lo d'un dia per l'altre.

Imprimir