Porrusalda amb bacallà

Ingredients

300 gr. de bacallà

2 porros

300 gr. de patates

2 pastanagues

1 l. de caldo de pollastre, de carn o de verdures

sal

oli

Preparació

Pelem les patates, les rentem i les atllem com per fer una truita. Pelem les pastanagues, les rentem i les tallem a tallets petits. Rentem i tallem els porros en juliana.

Salem lleugerament la verdura i la sofregim durant 15 minuts en una olla o cassola prou fonda amb una mica d'oli. 

Quan la verdura estigui sofregida afegim el caldo i fem que bulli. Tenim la sopa bullint a foc baixet durant 20 minuts.

Afegim el bacallà i deixem que bulli 5 minuts més.

Imprimir la recepta